スーパー天然だけど 魔法のような調味料・麹WS 塩麹編

遺伝子組換えでない在来種で農薬、肥料を使わずに
栽培したお米に大正・昭和・平成と三世代にわたって
味噌蔵に住み着いている麹菌を採取し、
自然のプロセスを経た米麹を使って、
醤油と並ぶ調味料ツートップの「塩」いやいや「塩麹」を作ります。

すでに流行ってるけど、
そんじょそこらの麹じゃないです！

教えていただくのは菌マニアの梶本ともちゃん

使い方がピンとこなくても、ともちゃんはおしゃべりなので
しっかり伝授してくれます。
お子さん連れての参加も大歓迎！

大豆の種植えもやります。
その大豆を育てて、次の冬にお味噌を作ります！
あー楽しみっ♡

日時：7月15日（土）10時～12時
参加費：3500円
持物：エプロン


お問い合わせ・ご予約は
info.amagami@gmail.com