2024年5月

お知らせ

6月のスケジュール

6月と聞くとそろそろ梅雨が近いのでは?と思う方も多いかと。 私は水の体質なので梅雨、湿気がどうも苦手で夏の終わり頃まではカラダの水捌けが悪くなるんです!なので、普段よりも意識をして巡りをよくしていかないととってもポンコツ […]

イベント/ワークショップ

男の魚のさばき方教室・初夏編

今回はサワラとアジ! アジは前回フライにしたので今回はみんなが大好きなお刺身に 初登場のサワラはあっさり目の淡白な味で初夏に向いてます稚魚のサゴシをさばきます 店頭に並んでいるサワラの切り身はさばいてから時間が経っている […]