前回好評だったこのワークショップ。
でも、一回ではとても覚えられない！とのことで
しばらく続けます。楽しいしね。
今回はアジとイワシ。
アジはさばいてアジフライに。
柔らかくてアジの甘み抜群！
イワシは「入梅イワシ」「梅雨のイワシ」と呼ばれるほどに
脂がのっていて美味しいこの時期。旬です！
こちらは手開きでさばいていきます。
当たり前だけど、
包丁はちゃんと磨いであった方が魚が喜ぶし、美味しいしです。
そんでもって、出刃包丁があったら尚いい♡
前回は女性・男性半々くらいだったけど、
今回ももちろん！男性だけでなく女性の参加も大歓迎です。
5月28日（日）15:00〜18:00（少し終わり時間が延びるかも）
参加費：5,000円
持物：エプロン・包丁・まな板
★調理した後にみんなで食べます。
その時にアルコールを飲みたい方は、遠慮なくご持参ください。
お問い合わせ・ご予約は
info.amagami@gmail.com