今回はサバ。
栄養価が高く、夏の終わりのからだに必要な栄養が
豊富に含まれています。
しめ鯖・サバの味噌煮・・・
どんな料理でも加工しやすいことも魅力で
そして安いし買いやすい！
買う時に大事なことは
鮮度を確認すること
「しめ鯖にして大丈夫ですか?」と聞いて
「大丈夫」と言われたら鮮度が高い。
「煮物にして」と言われたら今日の入荷の鯖ではないな、が
目利きポイントです。
そして、加熱調理しない時は要注意！
アニサキス対策のも含めてその辺りの
お話も盛り込んでいきます。
★いいサバが水揚げされていない時は
魚の種類が変更になり場合があります。
ご了承くださいませ。
9月29日（日）15：00〜18：00
参加費：5,000円
★もちろん！女性・子連れでの参加も大歓迎♡♡
★終わったあとは捌いた魚で一杯。
アルコールはご持参くださいね♡
ご予約・ご質問は
info.amagami@gmail.com