2023年3月13日

遺伝子組換えでない在来種で農薬・肥料を使わずに栽培したお米に大正・昭和・平成と三世代にわたって味噌蔵に住み着いている麹菌を採取し、自然のプロセスを経た米麹を使って、今回は「お味噌」を作ります。 口に入っても安心で美味しい […]