今回はイカ！ しかもお店や市場で仕入れるのではなく釣りに行って仕入れてきます！ もし釣れなかったら帰りに魚屋に寄って来ますが😅 6月21日（日）15:00〜18:00くらい参加費：5,000円持ち物：エプロン・出刃包丁（ […]
イベント／ワークショップ
男の魚のさばき方・いか編
男の料理教室
イベント／ワークショップ
男の魚のさばき方教室
包丁を使う調理の中で最も難しいのは魚のさばき方かも。 海の側の湘南エリアに住んでいるなら趣味で釣りをする方も多いのでは？自分で釣ってきた魚は自分でちゃんと調理できたら最高！釣りをしない人もその都度、旬の魚をさばけたらイケ […]